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您健康靠山的後山基地
孕育薑黃關鍵「黑土」
鳳林鎮靠山處的二十七公頃有機薑黃田,土質很乾淨是黑土,光是養地就花了三年時間,種下薑黃,還要三年才能收成,黑土充滿生命力與雜草共同造就了有機三色薑黃。 2017年得到食品界米其林之稱的iTQi風味最佳獎最高榮譽二星獎,2018年也獲得農委會,食大魅力產品第二名及最佳人氣獎,2019農場取得歐盟 與 美國 有機驗證。
守護家人的保健食材
花蓮有好錠,健康一定行
有機農場主要作物以有機綠薑黃、紅薑黃、春薑黃、有機甘蔗、有機黃豆、有機黑豆為主,產品以加工為有機薑黃粉及有機薑黃精露、有機薑黃精油為大宗,應用於食品、保養品、生技醫療。時間再少、工作再忙、身體再累、飲食再亂,也能用時間少、效果好的口服健康食品。快速而全面的建構疾病不能入侵的健康基地。
一生懸命的堅持,潛心等待收成
在鳳林鎮與雜草共生的田間,來自台北金融業的廖芳銘決定種植有機薑黃。他說,父親罹患肝癌過世後,讓他重新開始思考人生,決定停止台北金融與高爾夫球人生,移居到花蓮開始學習務農。 鳳林鎮靠山處,土質很乾淨是黑土,二十七公頃有機薑黃田,非常感謝老天爺,每到傍晚都會來幫忙下雨灑水,讓能夠薑黃田生生不息。...更多關於小農
在鳳林鎮與雜草共生的田間,來自台北金融業的廖芳銘決定種植有機薑黃。他說,父親罹患肝癌過世後,讓他重新開始思考人生,決定停止台北金融與高爾夫球人生,移居到花蓮開始學習務農。 鳳林鎮靠山處,土質很乾淨是黑土,二十七公頃有機薑黃田,非常感謝老天爺,每到傍晚都會來幫忙下雨灑水,讓能夠薑黃田生生不息。...更多關於小農
薑黃二三事
薑黃的好,報你知薑黃中的薑黃素有很高的營養價值,因此直接利用薑黃粉入菜,除了讓做為香料讓食物有不同的風味外,也是讓菜餚更健康的作法。
薑黃也有分不同品種與顏色,其中所蘊藏的薑黃素、成分都有所不同,所以薑黃也是一門學問,不是隨便吃就可以囉。